青森県生まれ、青森県育ち、青森県で活動しているフェイクスイーツ小物の作家です。


by 小田桐

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シュークリームを作ろう②

シュークリームの作り方その2!です。

(一回目はコチラ

今回は見た目をシュークリームらしくしていく工程です。

形をととのえたり色を付けたり、

ちょっと難しいところもあるかも…


製作過程はMoreから↓



c0232026_20184260.jpg


前回、粘土を平たく伸ばしたパーツと

小さく丸めた3つのパーツに分けるところまで進めました。

今度は上の写真のように配置した小さく丸めたパーツを、

下の平たいパーツで包みます。

c0232026_20185866.jpg


かなりざっくりと、大雑把に包みます。

なめらかよりもヒビが出来てたり、

がさがさした質感のほうがそれっぽいかも…

閉じた部分はちょっと指でならして目立たなくします。


ここまで出来たら30分ほど放置して、

表面を乾燥させます。

しっかり乾いたらいよいよ色付け!


黄土色の絵の具で全体の凹凸を、

茶色と黄土色を混ぜた絵の具で焼き目をつけます。

絵筆に水をあまりつけず、

表面をはたくように塗るとムラが少なくなると思います。

c0232026_20191039.jpg


これでシュー皮は完成!

これを2、3時間ほど乾燥させて、

次の工程に進みます。


今回はここまで。

今回までで完成したシュー皮にクリームを詰めない場合、

粉砂糖やチョコレートシロップ風の加工をして

プロフィトロール(プチシュー)にもすることも出来ます。


次回、完成する…かな…?
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by azumaya0123 | 2012-02-11 15:31 | 製作風景 | Comments(0)

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